L’ Obelisque De La Concorde

Année 2022 : l’année Louis XV 2022 n’est pas seulement l’année Molière ! En effet, à l’occasion du tricentenaire du couronnement de Louis XV et du retour de la cour à Versailles, le château de Versailles mettra à l’honneur, tout au long de l’année 2022, ce monarque surnommé le « Bien-Aimé » et si méconnu aujourd’hui au travers de différents événements. Fin de travaux et réouvertures d’appartements. Premier événement marquant de cette année, l’appartement du Dauphin Louis Ferdinand, fils aîné de Louis XV, sera de nouveau accessible au public en février 2022 après une restauration de dix- sept mois, ayant mobilisé de nombreux artisans d’art. Cet espace a connu, entre son édification au XVIIe siècle et le XXe siècle, de multiples usages et aménagements qui ont peu à peu altéré l’homogénéité des pièces et de leur décor. Cette restauration permet ainsi de se rapprocher de l’aménagement des lieux conçus par l’architecte Ange-Jacques Gabriel dans les années 1750. Situé en rez-de-jardin, dans le corps central du château, la chambre, le Grand Cabinet et la bibliothèque, sont une invitation à rentrer dans l’intimité de la famille royale. En octobre 2022, le château de Versailles rouvrira l’appartement de Madame du Barry, témoin du Versailles intime de Louis XV, et l’un des ensembles les plus raffinés de l’ancienne demeure royale. Situé au second étage, aménagé par Ange-Jacques Gabriel, l’appartement de quatorze pièces au décor très raffiné s’étend sur plus de 350 m². Donnant sur la cour de marbre pour les pièces de réception et sur les cours intérieures pour les pièces plus intimes, il bénéficie également de multiples accès, permettant ainsi au Roi de rejoindre discrètement sa maîtresse par ses escaliers privés. Grâce au concours et aux savoir-faire séculaires des menuisiers, doreurs, marbriers ou stucateurs, l’appartement du Dauphin et celui de Madame du Barry vont retrouver toute leur beauté et leur cohérence. Une exposition Louis XV avec la pendule astronomique de Passemant en vedette. Du 18 octobre 2022 au 19 février 2023, une grande exposition sera consacrée à Louis XV et s’attachera à saisir au-delà de l’image publique du roi, toute la complexité de l’homme derrière le monarque autour de trois thématiques : la dimension intime de l’homme, les goûts et les passions du Roi, à savoir les sciences, la chasse, les livres ou encore l’architecture et le style associé au nom de Louis XV témoignant de l’univers dans lequel il évoluait au quotidien. Cet événement réunira des œuvres exceptionnelles provenant de collections du monde entier, et pour beaucoup jamais encore présentées. Installée en ouverture de l’exposition, après avoir fait l’objet d’une restauration exceptionnelle et fondamentale menée par les experts du Centre de recherche et de restauration des musées de France, la grande pendule astronomique conçue par Claude-Siméon Passemant, la plus importante réalisée sous le règne de Louis XV, est un véritable monument artistique et scientifique. Cette icône des collections du château de Versailles, installée le 15 janvier 1754 dans le grand Cabinet du Petit Appartement du Roi après 36 années de travail, décline simultanément le temps astral, représenté au sommet par un globe terrestre, le temps horaire grâce à un cadran en porcelaine émaillé doté de quatre aiguilles (heure vraie, heure moyenne, minutes et secondes), le temps calendaire avec un mécanisme qui intègre automatiquement les variations mensuelles, tandis que la succession des vingt-neuf décans lunaires est représentée en dessous, sur un fond de ciel étoilé. En période d’éclipse, un cache en argent apparaît, précisant si elle sera totale ou partielle. L’année 2022 est donc l’occasion de redécouvrir une fois de plus le Château de Versailles.
Sophie Maurice. Ve r s a i l l e s + N°144 - Février 2022 21 CULTURE + Eve Porcher, Diététicienne Nutritionniste sur Versailles. www.ma-nutritionniste.fr Retrouvez des recettes saines et savoureuses sur : www.maigrir2000.com/recettes 1- Je mange varié Un peu de tout, de tout un peu. J’équilibre mon alimentation tout en conservant ma liberté de choix car aucun aliment n’est poison ni sacré, restons mesurés ! 2- Je mange des produits de bonne qualité Frais, de saison, si possible d’origine locale, agriculture raisonnée ou bio. J’ai envie d’être responsable cette année, de faire des choix qui peuvent agir sur ma santé, mon environnement et la vie économique locale. 3- Je m’hydrate régulièrement toute la journée 1,5 litre d’eau par jour par petites quantités pour hydrater mes cellules doucement mais sûrement. 4- Je cuisine sain et gourmand en limitant les produits transformés. Je pense aux fruits et légumes. Quoi de mieux que nos recettes maison pour faire exactement comme on aime, tout en s’assurant que cela reste sain : épices, herbes aromatiques, sucres naturels, graisses choisies. Mettre de la couleur dans l’assiette, et de la variété (légumes/féculent complet/sources de protéines maigres). Profitez des fruits et légumes de saisons qui drainent naturellement en stimulant les fonctions digestives de notre corps et apportent des fibres pour notre transit, des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Ils nous rassasient tout en étant peu caloriques. C’est le cas en cette saison d’hiver du poireau, de l’oignon, de la roquette, l’endive, la mâche, le citron et le radis noir. 5- Je limite les sucres rapides mais je m’autorise mes plaisirs préférés S’interdire mes aliments préférés ne va aboutir qu’à de la frustration et à un moment donné à ce fameux : « foutu pour foutu »... Au contraire si j’ai des bons chocolats, j’en déguste 1 ou 2 après le repas en accompagnant mon café. Je m’autorise aussi occasionnellement bonbons, biscuits lorsque mon moral en a besoin… et même mieux, si je cuisine mes gâteaux moi-même je peux adapter la recette pour allier plaisir et santé, et pourquoi pas partager ce moment avec mes proches ! 6- Je bouge au moins 30 minutes par jour. L’activité physique réduit les risques de maladies cardiovasculaires et de cancer. Je vais promener avec un proche ou mon animal de compagnie le plus souvent possible. Je sors avec mes enfants au parc ou je vais les chercher à l’école à pied si c’est possible. Une marche de 30mn par jour à un bon rythme, m’aérera la tête et le corps ! Je prends les escaliers à la place de l’ascenseur… 7- Je dors suffisamment en me couchant plus tôt La fatigue met un sacré cercle vicieux dans notre équilibre: on a moins d’énergie pour bouger, on anticipe moins bien l’organisation des repas, des courses, on mange plus vite et plus, et souvent moins sainement. Le repos est donc clé pour remettre de l’équilibre naturellement. 8- Je mange lentement et en pleine conscience Je ralentis, et je prends le temps de me faire de belles assiettes, en pensant à mon producteur du marché, au soleil qui a nourri ces aliments. Je suis curieux sur mes premières bouchées, je mâche bien, je fais des pauses, et ainsi je finis mon repas, légère, satisfaite et rassasiée ! 9- J’écoute mon corps Je prête attention à mes sensations de faim, de satiété. J’arrête de manger quand je n’ai plus faim. Je digère mal certains aliments ? Je fais attention à la provenance de cet aliment, à son mode de production, à sa qualité. Par exemple, des personnes qui ne digèrent plus le lait vont très bien tolérer du lait bio qui contient des acides gras beaucoup plus digestes parce que les animaux sont nourris différemment. Au lieu de faire des régimes restrictifs sans produits laitiers, sans gluten, etc, je réduis ou supprime quelques temps les aliments qui ne me conviennent pas. 10- Je me concentre sur le plaisir, et ce qui me nourrit réellement Je satisfais mes différentes faims le plus souvent possible : la faim des yeux, du nez, de la bouche, et aussi la faim de partager avec les autres. Et si je me sens stressé ou déprimé, je prends un peu de temps pour moi pour recharger mes batteries émotionnelles avec mes activités favorites. Pour conclure, Je reste dans la bienveillance et je garde une bonne relation avec mon assiette ! Si cela semble difficile seul, je peux me faire accompagner si je souhaite profiter de cette nouvelle année pour réapprendre à manger, retrouver mon équilibre physique et mental !
Olivier Certain 10 recommandations de ce début d’année pour que manger sainement rime avec plaisir Ve r s a i l l e s + N°143 - Janvier 2022 22 SANTÉ+ Katana-Ya Akodonari Ecole Haruta XVIIe siècle Quartier des Antiquaires, 21 passage de la Geôle 78000 Versailles L’association « L’OUTIL EN MAIN » est une association nationale qui existe depuis 1987 et qui essaime depuis de ville en ville son savoir faire. En septembre 2021, une section versaillaise a vue le jour à coté de la gare des chantiers, du collège Raymond Poincaré et des jardins des étangs Gobert en haut de l’avenue de Sceaux. Le projet sous la houlette de Gwilherm Poullenec, conseiller municipal et de Béatrice Bouy sa Présidente, propose à des enfants et des adolescents de 8 à 14 ans de découvrir des métiers manuels et du patrimoine autour d’activités ludiques et manuelles diverses dirigées par des bénévoles. Ces bénévoles, anciens ingénieurs, architectes ou artisans pour la plupart, proposent de petits ateliers avec un nombre réduit d’enfants afin de réaliser des œuvres concrètes : création d’un petit moteur électrique avec panneau solaire miniature pour une maquette d’avion, réalisation de soudure autour d’un ensemble de tuyaux, création et découpage d’ardoise pour une toiture, tournage de pièce de bois, réalisation de plan d’architecte, découverte du métier de la reliure, ou comment réaliser un bon pain… Deux idées maîtresses sous-tendent ce projet : les enfants - quand c’est possible - repartent avec une de leur création afin de la faire partager avec leur entourage proche et amis et surtout tous les enfants doivent s’essayer à l’ensemble des ateliers proposés sur le trimestre. Ainsi – même s’ils n’avaient pas envie ou peu d’appétence pour telle activité – au moins ils auront essayé et qui sait, peut être découvert un nouveau domaine. A l’heure actuelle, les listes d’attente sont longues mais l’enjeu en vaut la chandelle tant les retours sont excellents. Cette idée de passage des savoirs et de transmission du « tour de main » est au centre de cette pédagogie manuelle. C’est pourquoi d’ailleurs un partenariat avec le nouveau « campus des métiers » - installé au Grand Ecurie du Château de Versailles - a été initié en novembre 2021. L’association sera présente au Forum du bénévolat à Versailles le 12 février de cette année. A cette occasion, vous pourrez y rencontrer des bénévoles, proposer votre savoir faire et aussi peut être contribuer à la bonne marche de l’association en fournissant du matériel. Par exemple pour le deuxième trimestre, ils sont à la recherche (cela fait un peu liste à la Jacques Prévert) de : balais, de jeux de tournevis, de support à fer à souder, de pinces coupantes, de paperboard, de multiprises…
Marc André Venès le Morvan Adresse du local : 2, rue des étangs Gobert